[ SALON ] SALON Blanc de blancs

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SALON [サロン] SALON Blanc de blancs

幻のシャンパン。
シャンパン通にとっても、SALONのステイタスは特別。なにしろ、できのいい年にしかつくらないため、100年間に37ヴィンテージしか生産していないのだ。しかも、つくるのはただ1種のみ、生産量は極めて少量。
シャルドネ100%。しばしば「焼きリンゴ」と表現される芳醇にして爽やかな風味が特徴、アウトラインはシャープ、熟成とともに深いコクが加わり、複雑にして洗練された味わいが際立つ。
特別な日に特別な人と飲みたい1本。
くれぐれも、早く開けすぎないように。ヴィンテージ年から20年待ちたいところ。[Dさん]

price¥25,000